Java Waterdropwort (Oenanthe Javanica) セリ

英語の後に日本語が続きます。

This is Java waterdropwort (Oenanthe javanica). The plant is aromatic and edible in its entirety including the roots. One of my favorite recipes is ohitashi, i.e., boiling and seasoning them with bonito dashi stock and soy sauce.

Java waterdropwort (Oenanthe javanica)　セリ

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セリです。香りが大好きです。特に根が好きで、ゆがいておひたしにするのが大好きです。

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