They're candied pomelo peels. I made them! Covid-19 has changed my life in several ways. I've started to take a morning walk and take photos of plants I find during the walk. I've also started to cook something I didn't before because of a long time to cook, like jam or peels.
The peels are brownish orange because I always use brown sugar to sweeten food. I also eat brown rice and brown bread much more than white ones. Some say that brown food is healthier than white food, but that's not the reason I prefer brown food. I just like them. The thing is that it's difficult to find good rye bread at a reasonable price in Japan. I love a slice of rye bread with such peels and a black coffee!
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| Candied pomelo peels パール柑のピール |
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| They're brownish orange because of brown sugar 三温糖なので茶色 |
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パール柑のピールです。コロナの副産物でしょうか？家にいる時間が長いので時間のかかるものを作るようになりました。
三温糖を使うので色はあまりきれいではありません。でも茶色いものが大好きなので（玄米やライ麦パン）やっぱり今回も茶色のピールになってしまいました。
ホントはおいしいライ麦パンにこのピールをたっぷり載せてコーヒーと一緒に食べたいのですが、お手頃価格の黒パンってなかなか見つけることができません｡｡｡
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