They're one of my favorite hydrangeas, popcorn hydrangea (Hydrangea macrophylla Ayesha). As you see, the name is after the shape of sepals (not petals!). You can see open sepals surrounded by closed popcorn-shaped sepals.
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| Popcorn hydrangea 渦紫陽花（ウズアジサイ） |
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渦紫陽花（ウズアジサイ）です。日本語では「渦（うず）」紫陽花ですが、英語では「ポップコーン」紫陽花です。3枚目の写真を見ると、開いた渦型の萼片（花びらではありません！）がまだ閉じたまま（ポップコーン型）の萼片に囲まれています。
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